めん処 さぬき

めん処 さぬきで印象に残る組み合わせは、だし巻きと、うどんのだし。ある来店者は、皿にあふれるほどのだしを含んだだし巻きと、あっさりしたうどんのつゆを味わい、同じだしの持ち味が両方に生きていると感じたそうです。別の来店者は、だし巻きを箸でつかむのも難しいほど柔らかく、添えられた生姜がアクセントになったと報告しています。メニューには、だし巻きに小鉢、ご飯、みそ汁、漬物が付く定食も。うどんだけでなく、だし巻きを主役にした昼食を選べます。

うどんは、だしを軸にしながら具で選び分けられるのが楽しいところ。定番のかけうどんやきつねうどんのほか、国産若鶏を使う親子うどん、黒毛和牛の肉うどん、紀州南高梅とじうどんもメニューに並びます。鍋焼うどんを頼んだ人は、だしと大きな海老天を印象に挙げ、麺はコシよりも柔らかさが際立っていたと話しています。海老フライカレーうどんにも、海老が大きく食べ応えがあったという感想が。海老を合わせた一杯を選ぶならこちら、という目安になります。

ご飯ものも一緒に楽しむなら、かやくご飯とうどん、漬物が付くさぬき定食や、いなりずしとうどんの定食があります。単品のうどんにするか、ご飯ものを添えて食事らしくまとめるか。その日の気分に合わせて選びやすい店です。