01 / ABOUT THE PLACE
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Sanuki 令人印象深刻的組合,是高湯玉子燒與烏龍麵湯頭。一位顧客品嚐了吸飽高湯、幾乎滿溢出盤子的玉子燒,以及清爽的烏龍麵湯汁,覺得兩者都充分展現了高湯的風味。另一位顧客則提到,玉子燒柔嫩到幾乎難以用筷子夾起,搭配的薑也增添了風味。菜單上還有玉子燒套餐,附小菜、白飯、味噌湯和醃菜。不只可以吃烏龍麵,也能選擇以玉子燒為主角的午餐。
烏龍麵以高湯為基底,也能依配料挑選不同口味。除了基本款的清湯烏龍麵和豆皮烏龍麵,菜單上還有使用國產嫩雞的親子烏龍麵、黑毛和牛肉烏龍麵,以及紀州南高梅蛋花烏龍麵。曾點鍋燒烏龍麵的顧客,特別提到湯頭和大尾炸蝦;他也表示,麵條的特色是柔軟,而非彈牙。至於炸蝦咖哩烏龍麵,有人覺得蝦子很大、吃起來頗有份量。想選擇搭配蝦子的烏龍麵,這道可列入考慮。
想搭配飯食,則有佐料炊飯、烏龍麵和醃菜組成的 Sanuki 套餐,也有豆皮壽司烏龍麵套餐。可以只點烏龍麵,也能加上飯食,讓一餐更完整;依當天的食量和心情選擇即可。







